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安曇野で大切に育てられたいちごを、白ザラ糖とじっくり煮込みました。濃厚な赤色がきれいな、果実の深い風味が口いっぱいに広がるジャムです。

手摘みの新鮮なラズベリーを使っているため、koppeのジャムの中でもとりわけ希少なジャムです。その真紅の色味、風格ある甘みは、一度味わえばたちまちとりこに。

みずみずしく、ほどよい酸味のある果実を厳選しています。さわやかな後味が魅力です。ヨーグルトにかけていただくのがおすすめです。甘さひかえめ、ブルーベリーのつぶつぶ感が楽しいジャムです。

洋梨は熟し加減の見極めが難しい果実です。ちょうどよく熟していると、とても香り高く、ジャムにしても風味がかわりません。炭酸でわっていただくと、上品でフルーティーなドリンクに。おすすめです。

信州はりんごの名産地。ジャムには「紅玉」というりんごを使っています。りんごの甘みがいっぱいのジャムです。トーストにはもちろん、アップルパイや料理のアクセントと、さまざまな場面で活躍します。

薄皮から果肉を取り出すところから、何度もおこなう皮のゆでこぼしまで、ひとつひとつ手作業でおこなっています。屋久島の自然の中で大切に育てられたぽんかんの、さわやかな甘みのマーマレードです。

たんかんは、ポンカンとオレンジの自然交雑でできたタンゴールの一種です。柑橘類の果物のなかでもっとも糖度が高く、果肉が非常にジューシーです。こちらのマーマレードは濃厚な甘みが特長です。

キレイな色のピンクのルバーブ。他のルバーブと比べるとみずみずしく、さわやかな味わいが特徴です。

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